MARIこんにちは！
グルメライターMARIです。
今回は長野県安曇野市の豊科にある【トリデン（鳥傳）】さんをご紹介します！
【トリデン（鳥傳）】はどんなお店？
トリデン（鳥傳）さんは安曇野市の豊科に2店舗を構えるラーメン屋さんです。
ワンタンが入った中華そば（醤油ラーメン）と濃厚な鶏白湯が美味しいと評判です。
今回は【トリデン 市役所前】店さんにお邪魔しました。
【トリデン】の店内は？
トリデン 本店
トリデン 本店は縦長の店内です。
テーブル席とカウンター席が7～8席ほどあります。
トリデン 市役所前
トリデン 市役所前店さんの店内です。
清潔感のある明るめの店内には、カウンター席が8席、テーブル席が3席ありました。
奥のボックス席は6人掛けなので家族連れでも安心です。
【トリデン】のメニューは？
トリデンさんのメニューは昔ながらの中華そば系のメニューが並びますが、特徴的なのはスープの濃さと麺の固さを自分で選べることです。
スープの濃さを【あっさり、ややこて、こってり（普通）、こてこて、ウルトラこてこて】の5段階から選べます。
また麺の固さも【やわらかめ、ふつう、かため、ばりかた、ばりばり、粉おとし、超粉おとし】の7段階から選ぶことが可能です。
自分好みのラーメンにカスタマイズできるイメージですね。
トリデン 本店のメニュー
こちらがトリデン 本店のメニューです。
基本のメニューは市役所前と同じですが、「トリデン白（鶏白湯）」や「トリデンくろ」は本店ではやっていないようです。
トリデン 市役所前のメニュー
こちらがトリデン 市役所前のメニューです。
トリデン（市役所前）の鶏白湯ラーメンは美味しいとGoogleの口コミで好評です。
こちらはお店に入ってすぐの立て看板のメニューです。
「トリデンくろ（鶏白湯×マー油×極細麺）」のメニューはここにしか載っていなかったので、気になる方はトリデンに入ってすぐの立て看板を確認してください。
【トリデン】実食レポート（市役所前店）
今回はトリデン（市役所前）の「ラーメン」と「トリデン 白（鶏白湯）」を注文しました。
早速頂いていきます。
トリデン 白（鶏白湯） 970円
トリデンさんの「トリデン 白（鶏白湯）」です。
黄金色に輝くスープが美しく、見るからに美味しそう…。
トッピングはチャーシュー、煮卵、メンマ、ネギ、ワンタンが乗っています。
スープを一口頂くと…もう本当に濃厚でまろやか！
一見よくある鶏白湯に見えますが、ふつうの鶏白湯とは一味も二味も違います。
とっても濃厚な味わいなのに中華そばのようなあっさり感もあって、鶏の臭みとくどさが全くありません！
中太の若干縮れた麺が濃厚なスープによく絡んで…文句なしに美味しいです。
チャーシューも独特で薄切りの赤みがかった一枚肉が乗っていました。
まるで生ハムを頂いているようなやわらかで美味しい味わいです。
煮卵は丸々一個入っていました。割ってみると…
若干半熟気味のたまごが嬉しいです。
こちらの鶏白湯用の柚子こしょうも最後に少しかけましたが、爽やかさが加わってさらに美味しくなりました！
もう少し前半にかけてもよかったかも、と少し後悔するくらいベストマッチでした。
最後まで飽きることなく美味しく頂くことが出来ました。
ごちそうさまでした♪
ラーメン 820円
そしてお次はトリデン（市役所前）の「ラーメン」です。
トッピングは煮卵、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワンタンが乗っています。
昔ながらの中華そばですが、独特な鶏の旨さが口いっぱいに広がって美味しいです。
あっさりしているけれども、奥深い味わいがクセになります。
中太の若干縮れた麺がスープとよく絡みます。
チャーシューは若干厚切りのタイプでお箸で切れるくらい柔らかいです。
嚙むほどに旨味が広がります。
ワンタンもスープをしっかりと吸ってつるんと一口で頂けます。
スープの邪魔をしないシンプルな味付けのあんとツルツルの皮が絶妙な美味しさです。
周りでは「ワンタンメン」を頼んでいる方も結構いました。
ヘタメシ 200円
ヘタメシとは、チャーシューの切り落とし（ヘタと呼ぶようです）がトッピングされたミニご飯のことです。
ちょうどいいサイズ感でスープともよく合います♪
追記：トリデン 本店でも実食レポートしてみた
後日、トリデン本店にもお邪魔しました。
頼んだメニューは「ラーメン」「ワンタンメン」「シュウマイ」です。
ワンタンメン 970円
トリデン（本店）の「ワンタンメン」です。
ツルツルのワンタンがたっぷり乗っています。
ラーメン 820円
こちらはトリデン（本店）の「ラーメン」です。
トッピングがトリデン 市役所前とは少し異なるようです。
↓こちらがトリデン市役所前の「ラーメン」です。
ワンタンの有無や煮卵のサイズが違うようです！
市役所前の方がちょっとだけトッピングが豪華だということが分かりました。
シュウマイ 250円
こちらはトリデン（本店）のシュウマイです。
少し大ぶりのシュウマイが4つ乗ってます。
皮はもちもちでシンプルな味付けのあんが美味しかったです。お酒が進みました。
【トリデン】の店舗情報まとめ
店舗詳細
トリデンには【本店】と【安曇野市役所前】の2店舗があります。
- 【トリデン 本店】：国道147号線沿いにあります。
- 【トリデン 市役所前】：安曇野市役所の目の前にある分店です（本店から800M）
トリデン（鳥傳）本店
コメント